蛋沙拉三明治

蛋沙拉三明治的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

吐司4片
小番茄或其他水果适量
日式美乃滋适量
盐巴适量

菜谱做法:

  • 1.将鸡蛋放入冷水锅中置于瓦斯炉上煮滚,水滚后煮10分钟取出泡冷水。(火不要开太大以免蛋壳破裂变成蛋花汤喔~)

  • 2.水煮蛋去壳切成小丁,加入调味料拌匀,盐巴可以稍微多一点点,因为面包本身没有咸味!

  • 3.将蛋沙拉分2份,一份抹在其中一片面包上再盖上一片吐司,去边切半。另一份亦同。

  • 4.将三明治摆于盘内,在放上水果,就是一份清爽的餐点了,早上或下午茶都很适合喔~

菜谱小贴士:



台湾的美乃滋甜味居多,日式美乃滋是咸味带点酸及蛋蛋黄芥末的味道,可以依个人口味做选择。

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