鱿鱼栗子红烧肉

鱿鱼栗子红烧肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 鱿鱼栗子红烧肉的做法图解1

    1.干鱿鱼剪成长条(加热后维持长条状)

  • 鱿鱼栗子红烧肉的做法图解2

    2.鱿鱼条放入碗中,加盐1小匙

  • 鱿鱼栗子红烧肉的做法图解3

    3.加温水1杯,泡2小时 (或冷水冰箱冰一夜)

  • 鱿鱼栗子红烧肉的做法图解4

    4.使用前再以冷水沖去盐分。

  • 鱿鱼栗子红烧肉的做法图解5

    5.☆ 如果垂直鱿鱼身体剪成条状,加热后会呈卷曲圈圈状。

  • 6.梅花肉加腌料腌10分钟;栗子电锅蒸软(较耐缩)

  • 7.起油锅炒香鱿鱼&姜片&大蒜,下肉块炒至变色

  • 8.加入调味料&适量水(淹至食材)大火煮滚,改小火烧30分钟

  • 9.放入蒸透的栗子再煮10分钟

  • 10.芥蓝菜烫熟放置盘边,将菜肴&肉汁排盘即成。

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