古早味麻油糯米饭

古早味麻油糯米饭的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

长糯米10元
干虾米1汤匙
五花肉丝25元
老姜片1支
红葱头2个
盐巴少许

菜谱做法:

  • 古早味麻油糯米饭的做法图解1

    1.1备料:红葱头拍碎,干虾米及干香菇泡温水软化后切细丝,老姜切成薄片

  • 古早味麻油糯米饭的做法图解2

    2.2先将长糯米清水沖洗后再高过于糯米的水浸泡约1.5小时

  • 古早味麻油糯米饭的做法图解3

    3.1接着放入长糯米下锅大火搅拌炒约20分钟,加一点点水让糯米稍为软化,再转中火炒约10分钟

  • 古早味麻油糯米饭的做法图解4

    4.2先用一大匙麻油,将老姜与五花肉丝爆香后洒一些少许盐巴,再将红葱头,虾米及香菇丝全下锅一起中火拌炒

  • 古早味麻油糯米饭的做法图解5

    5.起锅,糯米大约7分熟

  • 古早味麻油糯米饭的做法图解6

    6.再将麻油糯米饭放入锅中,外锅约一碗半水蒸煮至跳起

  • 古早味麻油糯米饭的做法图解7

    7.热腾腾香喷喷的麻油原味糯米饭开动啰!

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