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自制樱桃果酱的做法

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  • 用料:

  • 樱桃  1kg
  • 砂糖  150g
  • 柠檬汁  4~5滴
  •  半杯

小贴士:



中间在煮的同时可以试试甜度,若太甜可以加些水唷~~
煮好后,用可以密封的罐子装起来,要先洗净晾干,平常在吃的时候尽量不要沾到水,必免容易发霉唷,也大约在一礼拜内吃完。

做法:

  • 1. 准备1公斤的樱桃,可以自己酌量,会越煮越少~~
  • 2. 把樱桃洗净后,直接把蒂头和果核去除掉~~
  • 3. 放入锅中,倒入砂糖腌制1小时~
  • 4. 用小火慢慢的炖煮,一边煮一边要搅和,不然锅底会烧焦唷~
    约0分钟后,倒入半杯水和滴一些柠檬汁液~
  • 5. 煮的同时,有一度会出很多水,可以装一些汁液起来当成浓缩樱桃汁,超好喝的唷~~~
  • 6. 一直煮到稠稠像果酱的样子就好啦~~