用料:
- 松坂肉 半片
- 可果美番茄锅高汤 两大匙
- 干辣椒 数支
- 洋葱 1/6个
- 蒜头 两个
- 姜片 数片
- 青葱 两支
- 花椒粒 一小匙
- 油 一大匙
- 糖 一大匙
- 白醋 半大匙
- 黑醋 半大匙
- 素蚝油 半大匙
- 酒 一点点
- 葱 一支
- 姜 两片
- 酒 一大匙
做法:
- 1. 烫松坂肉。烧一锅水,放烫肉水,将松坂肉下去煮8分钟,闷10分钟。凉了后切斜薄片。
- 2. 准备好配料~洋葱、青葱段、蒜片、姜片、干辣椒。也调一碗调味料,里面包含两大匙的[可果美番茄锅高汤]。
- 3. 热油后,先爆香蒜片、姜、洋葱、花椒粒,再加入干辣椒炒一下,放入松坂肉快炒。
- 4. 再倒入调味汁,到收干。
- 5. 香喷喷的[热炒松坂肉],完成。