豆豉炒肉丝

豆豉炒肉丝的做法
402浏览 / 0收藏

食材用料:

豆豉肉丝
干辣椒蒜花椒生姜
生粉
生抽

菜谱做法:

  • 豆豉炒肉丝的做法图解1

    1.肉丝用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。

  • 豆豉炒肉丝的做法图解2

    2.热油下锅,将腌制好的肉丝快速翻炒,盛出待用。

  • 豆豉炒肉丝的做法图解3

    3.干辣椒、蒜、花椒、生姜下锅翻炒,炒出香味后倒入豆豉继续翻炒。加入少许水煮下豆豉。

  • 豆豉炒肉丝的做法图解4

    4.水收干后倒入爆好的肉丝翻炒均匀。

  • 豆豉炒肉丝的做法图解5

    5.出锅盛盘即可食用。

菜谱小贴士:

此菜咸香鲜美、味道厚重
豆豉是咸味的,所以腌制肉丝时加入少许生抽给肉上色后无需在加入盐。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!