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鲑鱼起司酥派的做法

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  • 用料:

  • 已煎熟鲑鱼  半片
  • 乳酪丝  适量
  • 起酥片  4片
  • 鸡蛋  1颗

小贴士:

*半片鲑鱼可以做4个。 
*鲑鱼仅用黑胡椒粒和迷迭香调味,然后煎熟。 
*捏碎鲑鱼时,要将鱼刺挑出。

做法:

  • 1. 取一颗鸡蛋将蛋白和蛋黄分离
  • 2. 鲑鱼捏碎(顺便检查是否鱼骨)。将鲑鱼和乳酪丝混合。
  • 3. 将内馅,放入起酥片中,蛋白抹边,对折压合。起酥片表皮涂上蛋黄。放入烤箱。170度。15分钟。
  • 4. 成品。