巧克力布朗尼

巧克力布朗尼
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健康功效

鸡蛋:润燥
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
核桃:补肾

食材用料

苦甜巧克力 80g
无盐奶油 60g
低筋面粉 40g
鲜奶油 80g
橙皮果酱 适量可省略
白兰地 一瓶盖可省略
海盐 1/4茶匙
泡打粉 1/3茶匙可省略
香草粉 1/3茶匙可省略

巧克力布朗尼的做法

  • 巧克力布朗尼的做法图解1

    1.材料先准备好才不会手忙脚乱,核桃先用烤过,温度不要太高,我设100度烤不到10分钟就闻到香味了

  • 巧克力布朗尼的做法图解2

    2.巧克力&奶油隔水加热融化后,鸡蛋一颗一颗加入搅拌均匀

  • 巧克力布朗尼的做法图解3

    3.加入糖拌匀

  • 巧克力布朗尼的做法图解4

    4.如有泡打粉/香草粉等所有粉类加在一起过筛

  • 巧克力布朗尼的做法图解5

    5.改用橡皮刀将粉类刮入,避免搅拌起筋

  • 巧克力布朗尼的做法图解6

    6.先加入白兰地酒拌匀,再加入核桃,橙皮拌匀

  • 巧克力布朗尼的做法图解7

    7.最后加入打发的鲜奶油

  • 巧克力布朗尼的做法图解8

    8.将生料放入事先抹油/埝烤纸的烤盘中,抹平并敲一敲将空气敲出

  • 巧克力布朗尼的做法图解9

    9.放入预热180度的烤箱烤约20分钟取出,成品如图

  • 巧克力布朗尼的做法图解10

    10.放凉后切成好入口的大小

  • 巧克力布朗尼的做法图解11

    11.侧面可以看出中间质地比较湿润

本菜谱由易梦子3上传

巧克力布朗尼的家常做法

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