杏仁千层酥

杏仁千层酥的做法
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食材用料:

市售酥皮2片
纯糖粉60g
蛋白20g
柠檬汁1/2t
杏仁角适量

菜谱做法:

  • 杏仁千层酥的做法图解1

    1.市售酥皮取出回温3分钟,放入烤盘中备用。

  • 杏仁千层酥的做法图解2

    2.蛋白放入盘中,糖粉分3-4次加入,一边加一边拌匀后,再加入柠檬汁拌匀成浓稠状的蛋白霜。

  • 杏仁千层酥的做法图解3

    3.将拌匀的蛋白霜均匀的抹在酥皮上,然后洒上杏仁角,放入冰箱冷藏30分。

  • 杏仁千层酥的做法图解4

    4.将冷藏好的酥皮拿出来,用刀子切成约2公分的宽度。 将饼干有间距的排好,放在烤盘上。

  • 杏仁千层酥的做法图解5

    5.放入已预热好的烤箱中,170度烤20-25分,至表想呈金黄色即可。 放凉后放入密封袋中,以免爱潮。

菜谱小贴士:

自已做的好吃,又多料,赞

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