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照烧鸡肉豆腐堡的做法
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用料:
鸡绞肉
250g
板豆腐
80g
蛋
1个
面包粉
5大匙
洋葱
120g
姜末
1小匙
胡椒盐
少许
酱油
1大匙
酒
1大匙
酱油
2大匙
酒
2大匙
调味米酒
2大匙
砂糖
2小匙
做法:
1.
前一晚豆腐去除水份后,将豆腐压碎,再将所有材料全部搅拌到成黏稠状,照烧酱汁调匀备用.
2.
鸡肉泥用双手拍打做成汉堡状(手可抹些油比较好成型)
3.
热锅,锅内放少许油后将汉堡肉放入锅中用中小火慢慢煎熟.
4.
最后再将多馀油份用餐巾纸去除后将照烧酱汁倒入,直到酱汁收干即可盛盘