懒人鸡饭

懒人鸡饭的做法
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健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气
葱白:通阳、解毒、发汗

食材用料:

四人份
白米两杯
姜片数片
老蒜两瓣
细盐适量

菜谱做法:

  • 懒人鸡饭的做法图解1

    1.1大鸡腿(共约800克)洗净,稍微去掉脂肪和肥皮,比较健康。
    但不要完全去掉脂肪和鸡皮,完全没有脂肪的鸡肉蒸出来就不那么juicy,饭也没那么香。
    在鸡腿关节部位和肉厚的部位割几刀,比较容易熟。
    均匀的抹上细盐,尽量在皮内肉也抹些盐。
    直接放在饭锅内附加的蒸笼,铺上姜片,葱白和老蒜(葱白和老蒜用刀轻轻地拍扁去衣)。
    然后放到饭锅内,和米饭一起煮。

  • 懒人鸡饭的做法图解2

    2.2白米洗净,加水。
    如果不喜欢吃太粘的饭,就放比平时煮饭的水少一些。

  • 懒人鸡饭的做法图解3

    3.饭锅按键跳起后,代表熟了,不过最好还是不掀开锅盖,不关电,让鸡肉和饭再焖半小时。
    上面的鸡汁会直接流到下面的饭里,白饭变成了鸡饭,香喷喷~

  • 懒人鸡饭的做法图解4

    4.取出鸡肉,斩块摆盘,淋上适量的麻油和酱油。

  • 懒人鸡饭的做法图解5

    5.鸡饭配些生的黄瓜片,辣椒粘酱,和一碗青菜汤,就是简单即美味的一餐啦~

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