洋葱红萝卜炒牛腩

洋葱红萝卜炒牛腩的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛肋条300g约4-5条
橄榄油2大匙
3大匙
红砂糖1茶匙
1/4茶匙
太白粉3茶匙
1/2茶匙

菜谱做法:

  • 1.牛腩切适当大小,川烫至外表皆呈灰色,捞起。
    将洋葱、红萝卜切丝;蒜头切成蒜末备用。

  • 2.腌料加入牛腩中约10分钟。

  • 3.热锅,橄榄油与蒜末放入爆香。

  • 4.洋葱、红萝卜放入拌炒均匀约5分钟。
    腌过牛腩与调味料一同放入拌炒约5分钟。

  • 5.最后,将米酒放入,盖上锅盖,闷煮15-20分钟,接下来就大功告成啦~~~~ :)

菜谱小贴士:



牛肋条不要切太小块,因为在闷煮时会稍微缩小。
牛肉放入时,记得连腌料也要一起喔
另外,闷煮时尽量不要去掀盖子,这样才不会使的热气跑掉,牛肉才会比较快熟嫩喔!!!

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