芝麻:祛风
1.先将内馅加入调味料腌好放冰箱冷藏
2.将油皮的材料到至盆里,揉匀后,一到桌面上揉至光滑后盖上保鲜膜醒一小时左右
3.将油酥材料,低筋面粉与猪油揉匀即可,不要过度搓揉
4.将油酥跟油皮各分成8个
5.将油皮擀开成圆形状包油酥,收口捏起
6.包好的油酥油皮赶成长条状卷起,此动作约二到三次,
7.将皮桿成外薄内厚,包内馅收口,表面刷水沾芝麻
8.烤箱180度C烤25分钟,金黄色即可~
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