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白酒海鲜墨鱼面的做法
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用料:
虾
3尾
墨鱼面
适量
白酒
1杯
乌贼
1尾
蛤蛎
15个
红椒
少许
九层塔
15叶
蒜
4瓣
洋葱
1/4个
盐
适量
黑胡椒粉
少许
起司粉
少许
起司丝
少许
奶油
适量
做法:
1.
红椒切丁、九层塔切碎、蒜切碎、洋葱切碎、海鲜类洗净备用。
2.
川烫墨鱼面条约7-8分钟,待熟成捞起沖水备用。
3.
热锅以奶油爆香蒜、洋葱,放入海鲜料翻炒。
4.
同锅放入白酒及适量水,再放入作法2、九层塔及红椒续煮,以盐、黑胡椒粉、起司粉斟酌调味后盛盘。
5.
放上起司丝即可。