粉蒸排骨的做法

• 1.将市场买回来的排骨先用活水清洗过去血水和杂质
  (p.s. 我是到市场买小排, 也就是猪肋的部分, 再请店家帮我切小块)

• 2.先准备腌料, 姜蒜都切成末, 如果希望小孩能吃进去的话, 磨成泥也ok

• 3.将腌料和排骨充分搅拌均匀后, 放冰箱腌制入味, 约30分钟

• 4.将地瓜用滚刀法切成块状, 不要切太厚, 这样铺底蒸时会地瓜比较容易熟透

• 5.将市售的蒸肉粉打开后放在一个小碗中, 将腌好的排骨沾满蒸肉粉后摆放在地瓜上

• 6.完成后, 将排满排骨的盘子放入大同电锅内, 放2杯水去蒸熟

• 7.将蒸好的排骨放上青葱即可上桌 (拍照时忘了放青葱 =_=)