粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料:

红心地瓜2条
葱花少许
五香蒸肉粉1包
姜末1/2大匙
蒜末1/2大匙
薄盐酱油1大匙

菜谱做法:

  • 粉蒸排骨的做法图解1

    1.1先准备腌料, 姜蒜都切成末, 如果希望小孩能吃进去的话, 磨成泥也ok

  • 粉蒸排骨的做法图解2

    2.2将市场买回来的排骨先用活水清洗过去血水和杂质
    (p.s. 我是到市场买小排, 也就是猪肋的部分, 再请店家帮我切小块)

  • 粉蒸排骨的做法图解3

    3.1将地瓜用滚刀法切成块状, 不要切太厚, 这样铺底蒸时会地瓜比较容易熟透

  • 粉蒸排骨的做法图解4

    4.2将腌料和排骨充分搅拌均匀后, 放冰箱腌制入味, 约30分钟

  • 粉蒸排骨的做法图解5

    5.将市售的蒸肉粉打开后放在一个小碗中, 将腌好的排骨沾满蒸肉粉后摆放在地瓜上

  • 粉蒸排骨的做法图解6

    6.完成后, 将排满排骨的盘子放入大同电锅内, 放2杯水去蒸熟

  • 粉蒸排骨的做法图解7

    7.将蒸好的排骨放上青葱即可上桌 (拍照时忘了放青葱 =_=)

菜谱小贴士:

1、


2、 除了地瓜外, 南瓜和芋头也是不错的选择

3、 腌料内也可以加些胡椒粉和少许香油提味

4、 如果是用一般的酱油, 记得量要减半唷~

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