元宵新

元宵新的做法
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食材用料:

鲜奶60g
沙拉油0.5-1大匙
花生粉适量
花生粉60克
糖粉60克
无盐奶油或猪油40克

菜谱做法:

  • 元宵新的做法图解1

    1.将70克的糯米粉与其他麻糬皮的材料搅拌均匀后,取一半捏成块状,放入滚水中煮至浮起即成粿粹。再把粿粹与剩下一半的糯米团及30克的糯米粉搅拌揉压至成团后,加入沙拉油再揉成光滑的糯米团。

  • 元宵新的做法图解2

    2.取25克糯米团,揉成圆形后压扁成圆块状,包入15克的花生内馅收口后揉圆备用。

  • 元宵新的做法图解3

    3.将包好的花生汤圆放入滚水中煮至浮起即可捞出备用

  • 元宵新的做法图解4

    4.将步骤三的花生汤圆,沾上适量花生粉就是美味的烧麻糬啰!

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