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  • 用料:

  • 剥皮辣椒  2-3根
  • 鸡翅  2支
  •  2支

做法:

  • 1. 这是我自己做的剥皮辣椒。 你可以买现成做好的剥皮辣椒。
  • 2. 鸡翅剁成数小块。 冷锅鸡翅正面先朝下,上盖小火焖至表面刺刺(台语),翻面续焖至金黄色或变色即可。 加入剥皮辣椒+剥皮辣椒汤汁少许,米酒1大匙,水适量;拌炒均匀,一样上盖小火焖煮至汤汁剩一点点。葱段拌炒入味,盛盘。