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泰式凉拌五花肉的做法
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用料:
五花肉片
1盒
鱼露
2匙
洋葱丝
1/4
葱花
适量
辣椒末
1支
蒜末
2瓣
香菜叶
随意
椰糖或砂糖
2匙
柠檬汁
半颗
白开水
少许
做法:
1.
洋葱切丝泡冰水冰镇30分(去呛辣味);蒜头、辣椒切末
2.
将葱花、蒜末、辣椒末及调味料预先混和好成为酱汁;五花肉片烫熟备用
3.
洋葱丝冰镇过后沥干水分呈盘,接着再铺上烫熟的肉片,最后淋上酱汁,放几片香菜叶装饰即可