茄子镶肉的做法

• 1.茄子切横片不要切断，将用酱油已腌好的绞肉，塞入茄子缝里

• 2.绞肉面朝下，煎黄上色。

• 3.然后翻面在煎熟

• 4.放葱花爆香，加入适量酱油，在加约100cc左右的水放入约再煮十分钟。

• 5.盛盘上桌。