冬瓜茶海燕窝冻饮

冬瓜茶海燕窝冻饮的做法
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食材用料:

海燕窝45g
1800cc
林復振冬瓜糖块一块
2000cc

菜谱做法:

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解1

    1.使用林復振冬瓜糖块

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解2

    2.12准备45克海燕窝。

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解3

    3.21海燕窝45g稍微洗过,用剪刀稍微剪小。
    连同海燕窝和两匙白醋加入1800c.c热水小火煮40分钟,用细网滤掉海燕窝后,放到全凉凝结,凝结后会呈现半透明乳白色。

    浓缩冬瓜茶糖水:林復振冬瓜糖块一块,放入2000c.c.水煮至糖块溶化

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解4

    4.过滤掉底层的冬瓜块

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解5

    5.浓缩冬瓜茶糖水:过滤掉底层的冬瓜块,装瓶冰在冰箱。平常先做好浓缩冬瓜茶冰在冰箱,随时可再煮绿豆汤、爱玉、洋菜、银耳、或海燕窝的时候加入,做成各式甜品。

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解6

    6.海燕窝凝结后会呈现半透明乳白色。取出切成细丁。

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解7

    7.完成的海燕窝丁,及浓缩冬瓜茶。放在冰箱冰着。

  • 冬瓜茶海燕窝冻饮的做法图解8

    8.取出要吃的分量,加入适量的浓缩冬瓜茶和冰水,就是简单的甜品了。

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