香煎爆汁番茄排

香煎爆汁番茄排的做法
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食材用料:

榄橄油适量
蒜茸适量
芝士粉适量
番茜粉适量

菜谱做法:

  • 香煎爆汁番茄排的做法图解1

    1.切去番茄的蒂部。

  • 香煎爆汁番茄排的做法图解2

    2.再切去顶部及底部,把圆型的番茄变成厚厚的「排」状。

  • 香煎爆汁番茄排的做法图解3

    3.蒜茸下镬,放番茄,掩镬盖,以强火煎25秒,极速地把番茄的肉汁锁在里面。煎好一面后,返转番茄,以同样方法煎另一面。

  • 香煎爆汁番茄排的做法图解4

    4.番茄洒上香浓的芝士粉。

  • 香煎爆汁番茄排的做法图解5

    5.再洒上番茜粉,增添香气。香气迫人的番茄排就可以上碟,以刀叉享受ICHIBAN! 咬一口,肉汁四浅,寒气一扫而空!

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