香煎爆汁番茄排的做法

做法：

• 1. 切去番茄的蒂部。
• 2. 再切去顶部及底部，把圆型的番茄变成厚厚的「排」状。
• 3. 蒜茸下镬，放番茄，掩镬盖，以强火煎25秒，极速地把番茄的肉汁锁在里面。煎好一面后，返转番茄，以同样方法煎另一面。
• 4. 番茄洒上香浓的芝士粉。
• 5. 再洒上番茜粉，增添香气。香气迫人的番茄排就可以上碟，以刀叉享受ICHIBAN! 咬一口，肉汁四浅，寒气一扫而空!