台式泡菜的做法

• 1.高丽菜洗净,拨片,把高丽菜放入干净的塑胶袋中,放入盐,封口摇一摇.放置十五分

• 2.红萝卜切丝, 高丽菜用冷开水(不要用生水)沖干净,可去高丽菜苦味

• 3.锅内放入糖,水,醋,话梅,蜂蜜, 煮滚待凉.

• 4.高丽菜,红萝卜,蒜头平均放入罐内,比煮好的汁倒入,最后挤上柠檬,放入冰箱,放置两天即可食用