用料：
- 高丽菜 600g
- 红萝卜 1根
- 柠檬 一个
- 白糖 150g
- 蜂蜜 2匙
- 白醋 170cc
- 大蒜 10瓣
- 盐 3匙
- 水 100cc
- 话梅 四个
小贴士：
酸甜辣可依法自己的喜好调整.这个调味稍微偏甜. 大人吃可以加上辣椒,每天最好翻一下,因为汁刚开始都在下半部.
做法：
- 1. 高丽菜洗净,拨片,把高丽菜放入干净的塑胶袋中,放入盐,封口摇一摇.放置十五分
- 2. 红萝卜切丝, 高丽菜用冷开水(不要用生水)沖干净,可去高丽菜苦味
- 3. 锅内放入糖,水,醋,话梅,蜂蜜, 煮滚待凉.
- 4. 高丽菜,红萝卜,蒜头平均放入罐内,比煮好的汁倒入,最后挤上柠檬,放入冰箱,放置两天即可食用