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酥炸杏鲍菇的做法
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用料:
杏鲍菇
3大朵
苹果泥
1/4颗
烧烤酱
1.5大匙
酱油
1.5大匙
调味米酒
2小匙
砂糖
2小匙
黑醋
1小匙
姜泥
1小匙
辣椒粉
适量
洋香菜粉
适量
做法:
1.
将所有腌渍料拌匀
2.
杏鲍菇洗净用厨房纸巾擦拭水分、斜切滚刀(容易入味和炸熟);
腌渍一小时。
3.
沾裹一层地瓜粉或酥炸粉
4.
炸至金黄色、捞起以纸巾吸除馀油
5.
撒上调味料~~酱料本身不太咸-微咸微甜,所以调味料很随兴,也可以加胡椒盐或芥末盐,挤些柠檬汁享用,一人一串,宴客也很适合呢!