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  • 用料:

  • 杏鲍菇  3大朵
  • 苹果泥  1/4颗
  • 烧烤酱  1.5大匙
  • 酱油  1.5大匙
  • 调味米酒  2小匙
  • 砂糖  2小匙
  • 黑醋  1小匙
  • 姜泥  1小匙
  • 辣椒粉  适量
  • 洋香菜粉  适量

做法:

  • 1. 将所有腌渍料拌匀
  • 2. 杏鲍菇洗净用厨房纸巾擦拭水分、斜切滚刀(容易入味和炸熟);
    腌渍一小时。
  • 3. 沾裹一层地瓜粉或酥炸粉
  • 4. 炸至金黄色、捞起以纸巾吸除馀油
  • 5. 撒上调味料~~酱料本身不太咸-微咸微甜,所以调味料很随兴,也可以加胡椒盐或芥末盐,挤些柠檬汁享用,一人一串,宴客也很适合呢!