荞麦小米粥

荞麦小米粥的做法
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健康功效

小米:安神、和胃、补虚

食材用料

剥壳荞麦2杯
12碗

荞麦小米粥的做法

  • 1.先把泡软的荞麦和干燥的小米混合在一锅中。

  • 2.注入12碗水量(大同电锅内锅3分之二的容量),以中火慢熬。

  • 3.粥滚之后,再转至文火加热,每次粥滚就进行搅拌,滚到表面浓稠,荞麦呈半透明状,米量膨胀至12碗水的高度即可关火并且闷2分钟。

小贴士

1、


2、剥壳荞麦在烹煮之前先浸泡热水至水凉。

3、荞麦与小米开封后需以水洗净三次。

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