荞麦小米粥的做法

做法：

• 1. 先把泡软的荞麦和干燥的小米混合在一锅中。
• 2. 注入12碗水量(大同电锅内锅3分之二的容量)，以中火慢熬。
• 3. 粥滚之后，再转至文火加热，每次粥滚就进行搅拌，滚到表面浓稠，荞麦呈半透明状，米量膨胀至12碗水的高度即可关火并且闷2分钟。