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男朋友蛋炒饭的做法
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用料:
鸡蛋
2颗
冷饭
2碗
玉米
适量
香肠
适量
蒜泥
适量
奶油
适量
盐
适量
做法:
1.
香肠先蒸熟切块(註一),玉米用开水沖、泡一下(註二)备用。
2.
颗鸡蛋打成蛋液,倒入冷饭拌和均匀,尽量让每一颗饭粒都能沾到蛋液。
3.
热锅倒沙拉油,先入香肠块炒出香味并上色。
4.
接着再放一点点油,入蒜泥和玉米爆香,开中大火,再进裹蛋液的冷饭不停地翻拨到尽量松散(註三)
5.
加适量的盐调味,加入一点点奶油(註四)翻拌均匀后就能盛盘了。