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男朋友蛋炒饭的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2颗
  • 冷饭  2碗
  • 玉米  适量
  • 香肠  适量
  • 蒜泥  适量
  • 奶油  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 香肠先蒸熟切块(註一),玉米用开水沖、泡一下(註二)备用。
  • 2. 颗鸡蛋打成蛋液,倒入冷饭拌和均匀,尽量让每一颗饭粒都能沾到蛋液。
  • 3. 热锅倒沙拉油,先入香肠块炒出香味并上色。
  • 4. 接着再放一点点油,入蒜泥和玉米爆香,开中大火,再进裹蛋液的冷饭不停地翻拨到尽量松散(註三)
  • 5. 加适量的盐调味,加入一点点奶油(註四)翻拌均匀后就能盛盘了。