麻辣粉蒸排骨

麻辣粉蒸排骨的做法
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食材用料:

软骨排骨300g
麻辣蒸肉米粉适量
辣豆瓣酱1大匙
姜末1大匙
蒜泥少许

菜谱做法:

  • 1.小排骨洗净,用水漂洗约20分钟后取出、沥干备用。
    地瓜切滚刀备用

  • 2.取一碗,加入姜末、蒜泥、辣豆瓣酱、米酒、酱油、糖、水拌匀再下小排骨略腌30分钟。

  • 3.腌好的排骨逐块沾满麻辣蒸肉粉,然后排置于地瓜块上。大火蒸约50分钟后取出,撒少许香菜。

菜谱小贴士:



埝底食材还可依喜好变换。如:南瓜、芋头、马铃薯都可以。

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