用料：
- 面线 2把
- 小番茄 15颗
- 秋葵 6～8根
- 蒜泥 1茶匙
- 九层塔 少许
- ＜调味料＞ ：
- 酱油 2大匙
- 调味米酒 2大匙
- 橄榄油 1大匙
- 盐巴 少许
- 黑胡椒 少许
做法：
- 1. 小番茄切成丁、秋葵洗净，削除根部老皮、九层塔切碎备用。
- 2. 起滚水锅，水滚后放入秋葵汆烫30秒，再捞起泡冰水冰镇一下，沥干后切成小丁备用。
- 3. 将番茄、秋葵、蒜泥、九层塔碎和＜调味料＞调拌均匀，成为综合酱料备用。
- 4. 续作法（2）的滚水锅，放入面线煮熟，捞起泡冰水冰镇，并洗去面条表面的面煳。
- 5. 将面线沥干后，放入作法（3）的综合酱料里拌均匀即完成。