便当料理

便当料理的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

红洋葱1/3颗
油葱酥适量
隔夜饭2碗
盐巴少许

菜谱做法:

  • 便当料理的做法图解1

    1.所有食材准备好,高丽菜、红洋葱洗净后切细状。(高丽菜切成小片状、红洋葱就切成丁状)
    另外,将2颗鸡蛋打成蛋液,加入隔夜饭中,均匀搅拌,让每一粒隔夜饭都被蛋液包裹。

  • 便当料理的做法图解2

    2.热油锅,先将红洋葱下锅炒。(就当成运用红洋葱来爆香)

  • 便当料理的做法图解3

    3.接着高丽菜下锅炒。(这步骤是直接加入高丽菜喔,并未把步骤2的红洋葱取出)

  • 便当料理的做法图解4

    4.接着将蛋米饭下锅炒。此步骤也是直接将饭倒入拌炒,但是 全程只有一开始有加油以外,就没有额外加油,所以蛋米饭一下锅要立刻拌炒,不能停。
    以免沾黏锅子就难拌炒,而且透由布段拌炒,可加入让湿黏的蛋米饭快速干。

  • 便当料理的做法图解5

    5.关火。加入少许盐巴、适量油葱酥拌炒均匀调味。

  • 便当料理的做法图解6

    6.添饭,准备品尝这5星级味道的「高丽菜油葱香蛋米饭」

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