红烧海吴郭鱼

红烧海吴郭鱼的做法
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菜谱做法:

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解1

    1.葱姜辣椒~洗干净后分别切成丝或是切成段状备用~

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解2

    2.吴郭鱼处理干净后.用餐巾纸擦干~以免
    下锅后产生油爆~

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解3

    3.先将鱼入锅煎至两面呈金黄色泽~

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解4

    4.煎成金黄色泽的吴郭鱼.红烧后更美味

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解5

    5.先爆香蒜片姜丝及葱白段部分~

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解6

    6.爆香料香气释出后..倒入酱油

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解7

    7.放入酒.糖少许调味
    和水适量~
    (约1碗半的水)

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解8

    8.放入煎好的鱼煮开..水量至少须淹盖到鱼身的一半~

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解9

    9.略煮一下后将鱼翻面~让鱼两面都充分入味~最后放入葱绿和辣椒煮一下即可

  • 红烧海吴郭鱼的做法图解10

    10.待汤汁稍为浓缩后..即可成盘~

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