竹笙香菇鸡汤的做法

• 1.竹笙洗净后切段。
  
  准备一锅滚水，将鸡块川烫过，捞起备用。

• 2.另起一个锅子将700~800cc的水加入，放入姜片、鸡块。

• 3.等水滚后将浮末捞起，盖上锅盖小火闷煮约40分钟，加入香菇、竹笙 、米酒 ，继续煲煮20分钟。
  
  起锅前加上些许盐即可~