手作芋园/番薯圆

手作芋园/番薯圆的做法
309浏览 / 10收藏

健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒

食材用料:

枫糖适量
树薯粉250克
太白粉(手粉)适量

菜谱做法:

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解1

    1.芋头/番薯洗净切小块,放入电锅蒸熟,趁热拌入糖并压成泥

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解2

    2.树薯粉过筛,加入芋头泥/番薯泥中

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解3

    3.将芋头泥/番薯泥与粉揉成团,如果太干或太湿可以加入适量的水或粉,可利用塑胶袋帮忙避免弄得整只手都是

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解4

    4.将芋头/番薯面团取出一部分(约1/5大小)丢入滚沸的热水中,煮至表面有点QQ即可捞出,并与剩下的面团再一起混合

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解5

    5.加入煮过的面团揉过后,面团会变软Q,再努力的混合均匀后,可将面团分成小团比较方便接下来的动作

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解6

    6.将面团压成细长条或片状,重点是厚度要方便入口的厚度,接着将面团分成大家熟悉芋圆或番薯圆的大小即可

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解7

    7.分割完后可用太白粉当作手粉,将芋圆或番薯圆均匀沾一下,避免沾黏

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解8

    8.取适量的出来煮,多的可以冷冻下次要吃再煮即可

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解9

    9.先煮水,趁煮水时准备冰的糖水,这次用的是枫糖!!

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解10

    10.水滚后加入芋圆/番薯圆,芋圆/番薯圆浮起来后再煮1~2分钟即可

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解11

    11.自热水捞起后马上丢入冰糖水,待凉后即可享用

  • 手作芋园/番薯圆的做法图解12

    12.可以搭配凉粉草冻、鲜奶一起食用

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!