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粉猪儿三杯茄子的做法
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用料:
茄子
2大条
姜
数片
辣椒
3支
九层塔
适量
麻油
2匙
酱油
2匙
酱油膏
1匙
米酒
1匙
冰糖
1茶匙
水
半碗
做法:
1.
茄子洗净切斜段备用
2.
姜切片、辣椒切段、九层塔洗净备用
3.
麻油热油锅, 爆香姜片
4.
下茄子、调味料拌炒至茄子变软, 再下辣椒拌炒
5.
起锅前下九层塔即可