面包机

面包机的做法
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食材用料:

1.5g
110cc
酵母1.5g
酵母1.5g
甜菜根果汁110cc
1.5g

菜谱做法:

  • 面包机的做法图解1

    1.原味面团材料投入面包机内锅,[酵母]投至酵母匣,[面团模式]搅打15分钟后取出,放进塑胶袋,挤出多馀的空气,绑紧,再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋,绑紧,放进冷藏发酵10~24小时 。甜菜根面团照上述说明制作

  • 面包机的做法图解2

    2.冷藏发酵后,室温回温30分钟,各分割成6个等量的面团,滚圆

  • 面包机的做法图解3

    3.取一面团桿平,依长边卷起,重复做3~4次,使面团长度约等于12两土司模长度

  • 面包机的做法图解4

    4.其馀面团均照步骤三操作

  • 面包机的做法图解5

    5.再将白面团桿平,包入红面团,捏紧收口

  • 面包机的做法图解6

    6.排入12两吐司模中.30~40度 发酵40~50分

  • 面包机的做法图解7

    7.烤箱预热180度,烘烤40分钟

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