乌贼饟饭

乌贼饟饭的做法
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食材用料:

红椒粉1/2大匙
意大利米1杯
白酒300cc
鸡高汤700cc
罐头番茄1/2罐
洋菇1/2碗

菜谱做法:

  • 乌贼饟饭的做法图解1

    1.乌贼大一尾

  • 乌贼饟饭的做法图解2

    2.121处理头部,对半切后拿掉眼睛与中间嘴巴

  • 乌贼饟饭的做法图解3

    3.212处理身体:身体的部份有一根长镖取出不要,另外照片中红圈圈出来的内脏也不要

  • 乌贼饟饭的做法图解4

    4.12龙珠(嘴巴):里面取出两片如图左边硬硬的,像鸟喙的东西

  • 乌贼饟饭的做法图解5

    5.21一根长触脚可以切这么多段 ^_^

  • 乌贼饟饭的做法图解6

    6.1头部,触鬚

  • 乌贼饟饭的做法图解7

    7.2扒掉外皮(为了好看)

  • 乌贼饟饭的做法图解8

    8.

  • 乌贼饟饭的做法图解9

    9.

  • 乌贼饟饭的做法图解10

    10.加入切段的香肠略炒出味道

  • 乌贼饟饭的做法图解11

    11.加入意大利米炒香

  • 乌贼饟饭的做法图解12

    12.12加入一碗白酒煮到酒精挥发

  • 乌贼饟饭的做法图解13

    13.21鸡高汤一次加入一碗,搅拌到水分吸收,在加入一碗

  • 乌贼饟饭的做法图解14

    14.剩最后一碗高汤前加入红椒粉,再加剩下高汤搅拌均匀即可

  • 乌贼饟饭的做法图解15

    15.烟薰香肠海鲜饭完成

  • 乌贼饟饭的做法图解16

    16.

  • 乌贼饟饭的做法图解17

    17.尾端剪一小洞,用汤匙将炖饭塞入

  • 乌贼饟饭的做法图解18

    18.用牙籤封口蒸10分钟

  • 乌贼饟饭的做法图解19

    19.蒸好哩

  • 乌贼饟饭的做法图解20

    20.大蒜爆香

  • 乌贼饟饭的做法图解21

    21.罐头罗勒番茄煮软,可用木匙将番茄捣烂

  • 乌贼饟饭的做法图解22

    22.加入乌贼略煮

  • 乌贼饟饭的做法图解23

    23.最后加入九层塔加重味道

  • 乌贼饟饭的做法图解24

    24.将乌贼切段

  • 乌贼饟饭的做法图解25

    25.配上番茄罗勒酱汁,done

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