排骨:补肾
1.准备材料。
2.取少部份酱油及黑胡椒粉抓腌入味约20分钟。
3.姜片,红葱头,辣椒先做爆香。
4.加入已腌渍好的排骨香煎上色。
5.倒入米酒,煮至酒精挥发,再依序加入调味米酒、酱油、乌醋翻炒出香气。最后,加入适量的水和葱,煮滚后盖上锅盖,小火炖煮50分钟。
6.完成后的葱烧排骨。
7.带骨的排骨,入口即化。
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