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番茄洋葱炒牛肉的做法
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用料:
牛番茄
3-5颗
洋葱
1/2颗
牛肉
约300克
蒜头
适量
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
做法:
1.
选红通通的牛番茄,将其切块,洋葱切丝,蒜头切片或是切成末皆可,牛肉可依个人喜爱口感选用肉片,肉丝或块状。
2.
在锅中加入橄榄油后,将蒜头末先放入爆香,接着将洋葱丝放入拌炒成半透明状态时放入切好的番茄块,翻炒一下后盖上锅盖闷个几分钟。
3.
然后待番茄闷烂成煳后加入牛肉拌炒一即可。
4.
最后加入适当的盐与黑胡椒提味,就完成了。