陶锅料理酱烧鸡翅

陶锅料理酱烧鸡翅的做法
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健康功效:

鸡翅:温中、补精益髓、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.鸡翅洗净,用牙籤在鸡翅扎些小洞。

  • 2.把姜和蒜切片、青葱和辣椒切段备用。

  • 3.鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续烫一分钟左右。

  • 4.将烫后的鸡翅捞出,浸入冷水,洗去浮沫。

  • 5.冷锅、冷油烧热,放入剩馀的姜片和蒜片爆香。加入冰糖、酱油、米酒,开小火熬制冰糖溶化。

  • 6.陶锅加入辣椒、豆瓣酱,放入鸡翅,小火翻炒,至汤汁收干,即可关火起锅。

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