虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.干香菇洗净后泡水软化,接着切丝备用。大白菜切大块状备用。
2.起油锅,爆香蒜头后,放入虾米及香菇炒香,接着放入大白菜、鸡粉及泡香菇水,拌炒均匀后盖上锅盖闷煮3-5分钟。
3.待白菜煮软后加入香菜拌炒,接着加入太白粉水勾芡,起锅前淋上香油及乌醋点香即可享用。
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