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开阳白菜的做法
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用料:
虾米
一小把
大白菜
500g
香菜
一小把
蒜头
6瓣
泡香菇水
4大匙
乌醋
1茶匙
香油
1茶匙
鸡粉
1/2茶匙
水
1.5大匙
太白粉
1茶匙
做法:
1.
干香菇洗净后泡水软化,接着切丝备用。大白菜切大块状备用。
2.
起油锅,爆香蒜头后,放入虾米及香菇炒香,接着放入大白菜、鸡粉及泡香菇水,拌炒均匀后盖上锅盖闷煮3-5分钟。
3.
待白菜煮软后加入香菜拌炒,接着加入太白粉水勾芡,起锅前淋上香油及乌醋点香即可享用。