1.海菜先泡水后,捞起挤干水分。吻仔鱼洗净沥干。
2.打蛋,加入海带盐及酱油调味拌匀。
3.热油锅以橄榄油炒吻仔鱼,续入葱花、干蒜粒炒香,再放入海菜及少许水拌炒。
4.淋入调味好的蛋液,两面煎到熟即可。
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