自制咖椰酱

自制咖椰酱的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

新鲜椰浆300ml
班兰叶4~5片
班兰香精2~3滴

菜谱做法:

  • 自制咖椰酱的做法图解1

    1.将香兰叶剪小段后与新鲜椰浆一起加入搅拌机搅拌。

  • 自制咖椰酱的做法图解2

    2.搅拌后过滤就得到了青色椰浆,再滴入班兰香精拌均匀。

  • 自制咖椰酱的做法图解3

    3.取一个碗加入糖,鸡蛋还有步骤2的青椰浆搅拌至糖溶解为止。

  • 自制咖椰酱的做法图解4

    4.取一个锅入清水待滚转中小火后,把步骤3搅拌好的食材隔水熬煮1小时左右,间中必须时不时搅拌至滑。

  • 自制咖椰酱的做法图解5

    5.大约1小时后就会发现咖椰越来越浓稠/成煳状,大约是 custard的质感,即可离火待凉后装入玻璃罐冷藏。

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