用料：
- 高筋面粉 120g
- 橄榄油 1t
- 速溶干酵母 1/4t
- 细砂糖 1t
- 海盐 少许
- 水 65cc
- 调味米酒 30cc
- 细砂糖 1t
- 酱油 30cc
- 菇类 适量
- 洋葱 适量
- 青花椰菜 适量
- 鸡里脊肉 适量
- 披萨用起司丝 适量
- 帕马森起司粉 适量
小贴士：
尽量以熟肉．切薄易熟的蔬菜做披萨料，
就不会有吃到半生不熟的冏状了！
原料．做法都简单，自己做最安心^^
做法：
- 1. 将披萨饼皮材料放入调理盆中用手混合成面团,再移到桌上以做面包的手法甩打为表面光滑的面团,放回盆中盖上保鲜膜静待发酵1小时
- 2. 趁饼皮发酵期间,将照烧酱材料放入锅中以小火煮约5分钟至稍微浓稠后熄火放凉,
好菇道雪白菇洗净后放入平底锅中(不需放油)用中小火拌炒到菇类软化即关火 - 3. 煮一小锅滚水,将鸡肉放入后改中火汆烫约3分钟至熟,取出放凉切薄片,青花椰菜取2小株以原锅烫熟,放凉切碎,洋葱切丝,以上备用
- 4. 面团发酵时间到取出以擀面棍擀至直径约20公分的圆形饼皮,照烧酱涂于饼皮上,先洒上一些披萨用起司丝即帕马森起司粉,再将处理好的食材依序均匀放上饼皮,再铺上起司丝,
放入已经预热至250度的烤箱中,烘烤约10分钟,表面呈现漂亮金黄色即可出炉! - 5. 趁热享用!!^^