芝士鸡腿卷‏

芝士鸡腿卷‏的做法
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食材用料:

鸡腿2只约250克
1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
芝士片/芝士丝4片
parsley(中文叫:欧芹、适量

菜谱做法:

  • 芝士鸡腿卷‏的做法图解1

    1.将鸡腿剔除骨头,皮朝下放在案板上摊平。 在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉。 铺上两片芝士片/芝士丝,在芝士片/芝士丝上放上欧芹。

  • 芝士鸡腿卷‏的做法图解2

    2.将鸡腿由下至上卷起来。尽量卷紧。

  • 芝士鸡腿卷‏的做法图解3

    3.把卷好的鸡腿用锡纸包好,拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟。

  • 芝士鸡腿卷‏的做法图解4

    4.烤好的鸡腿取出来,烤箱温度调高至220度。打开锡纸包,此时鸡腿已经定型,锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来,放在一张新的干净的锡纸上(或 者直接放在烤盘上),重新放入烤箱,用220度烤10分钟左右,直到表面变得焦金黄色即可取出

  • 芝士鸡腿卷‏的做法图解5

    5.稍稍冷却几分钟再切,不容易散。用细锯齿刀来切,切出来的形状会比较漂亮,切成小片摆盘上桌。

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