凉拌沙拉龙鬚菜

凉拌沙拉龙鬚菜的做法
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食材用料:

龙鬚菜1把
小番茄3颗
柴鱼少许
海苔丝少许
沙拉酱少许
橄榄油或沙拉油1小匙
1大匙

菜谱做法:

  • 凉拌沙拉龙鬚菜的做法图解1

    1.食材如下。

    龙鬚菜先洗净,摘除尾端过老的茎,切成"小"段备用。

    切小段些等等比较好捏成球状。

  • 凉拌沙拉龙鬚菜的做法图解2

    2.准备一锅滚水。

    锅中加盐及沙拉油,然后将切段的龙鬚菜放入至水中川烫一下(约1分钟)即可捞起。

  • 凉拌沙拉龙鬚菜的做法图解3

    3.川烫好的龙鬚菜放入冰块(冰阵后龙鬚菜的口感较清脆)。

    沥干水分后用手取些菜捏成一口大小的球状,摆放至盘中,依序加上番茄、沙拉、柴鱼、海苔丝。

    即可上桌~

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