奶油野菇浓汤

奶油野菇浓汤的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高汤盖过食材
鲜奶50ml
鲜奶油3匙
百里香少许
烤面包少许
白菇1/3包
鲜香菇3朵
豪菇1/3包

菜谱做法:

  • 奶油野菇浓汤的做法图解1

    1.奶油下锅加些家中食用油同煮,可以防奶油烧焦

  • 奶油野菇浓汤的做法图解2

    2.将菇类放下拌炒~~菇类经过油拌炒后会非常好吃喔(有没有先炒差很大) 为了快速~~根茎类用刨丝的方式下锅

  • 奶油野菇浓汤的做法图解3

    3.加进高汤--盖过食材一点就行,菇类加热后也会出水,磨些姜泥下去

  • 奶油野菇浓汤的做法图解4

    4.调味(要注意使用的高汤有没有盐分)、盖锅煮至食材软化

  • 奶油野菇浓汤的做法图解5

    5.果家中有耐热调理机,直接加鲜奶油/鲜奶和胡椒粉后打碎,如果没有待凉后用果汁机打(很像卡布奇诺齁~~所以也可以称"野菇卡布奇诺")

  • 奶油野菇浓汤的做法图解6

    6.将之前炒过的菇类预留一些装饰,撒上百里香业和胡椒粉,可以加烤面包食用

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