沙茶牛肉炒面

沙茶牛肉炒面的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

面条1人份
牛柳150g
【腌料】酒1大匙
【腌料】酱油2大匙
【腌料】麻油少许
【腌料】太白粉2小匙
高丽菜婴2小球
沙茶酱2小匙
1/2小匙

菜谱做法:

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解1

    1.我选用的是天和澎湖自然放牧牛肉,无抗生素、生长激素。

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解2

    2.将牛柳用【腌料】腌5分钟。

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解3

    3.煮水,水滚时放入一人份的面条。煮好后沥干备用。

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解4

    4.热锅,加少许油,倒入腌好的牛柳,炒至七分熟时取出备用。

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解5

    5.趁锅还热,倒入洗净的高丽菜婴,炒至半熟软。

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解6

    6.倒入牛柳及面条,撒盐及沙茶酱,炒匀。

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解7

    7.盛盘后撒上葱花及香菜,我还撒了一些匈牙利红椒粉,增加一些颜色及香气。

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