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清蒸多色鲜蔬的做法

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  • 用料:

  • 绿花椰菜‧白花椰菜  各4-5朵
  • 鲜香菇  5朵
  • 蘑菇  5朵
  • 杏鲍菇  2支
  • 红黄甜椒  各1/4颗
  • 紫洋葱  少许
  • extra virgin橄榄油  少许
  • 意大利老醋  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 将食材清洗后切块放置蒸笼盘上,以中火约蒸6~7分钟即可。
  • 2. 制作自己喜欢的酱汁:
    西式口味,可用extra virgin橄榄油与红酒醋调制意式油醋酱。
    中式口味,可搭配蒜味酱油和辣椒调味而成的酱汁。
    日式口味,可搭配胡麻酱汁。