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清蒸多色鲜蔬的做法
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用料:
绿花椰菜‧白花椰菜
各4-5朵
鲜香菇
5朵
蘑菇
5朵
杏鲍菇
2支
红黄甜椒
各1/4颗
紫洋葱
少许
extra virgin橄榄油
少许
意大利老醋
少许
盐
少许
做法:
1.
将食材清洗后切块放置蒸笼盘上,以中火约蒸6~7分钟即可。
2.
制作自己喜欢的酱汁:
西式口味,可用extra virgin橄榄油与红酒醋调制意式油醋酱。
中式口味,可搭配蒜味酱油和辣椒调味而成的酱汁。
日式口味,可搭配胡麻酱汁。